青島食堂　秋葉原店 : ラーメンブログ大阪からの～

今回ご紹介するラーメン屋は　

『青島食堂　秋葉原店』

ＪＲ秋葉原駅の昭和通り口から佐久間公園草分稲荷向かいへ
５分ほど歩いた、繁華街とは対照的なひっそりとした場所にお店があります。

行列を想定して１時間前に訪問するも、シャッターが完全に閉まっています。
看板も地味だし、ここはラーメン店？製麺所？今日は休み？
不安になり、ネットで再確認。どうやら休みではなさそうなので、３０分前に改めて訪問。
なんと、１０人くらい並んでるじゃないですか～、しまった！

店内はＬ時のカウンターになっていて９席で、待合椅子があり常時１７～８人の方が
店内にいます（店内写真が撮れませんでした）
衛生管理上の配慮からでしょうか厨房とカウンターの間にガラスの間仕切りがあり、
ラーメンをカウンターに置く度にその間仕切りガラスを開け閉めしていました。

こんな感じ　
青島食堂

メニューは超シンプルです。青島ラーメンとトッピングのみ。
私が注文したのは青島ラーメン７００円

シンプルに出てくるのが早いです。そしてチャーシューの量が多い
５、６枚は入っていたと思います。チャーシュー麺にしなくて良かった（笑）

生姜が効いたラーメンと思いきや、生姜の香りがほのかにする程度で、
鶏がら醤油がベースの昔懐かしい王道醤油ラーメンと言った印象。
表面には程良く油が浮いていて、いくら飲んでも飽きないので、
全部のんでしまいそうになりますが、次食べれなくなるのでグッと我慢です。

やや細ウェーブ麺は加水率が高めのもちもちしてのど越しのよい
スープによくあっている麺でした。

チャーシューは肩ロースでしょうか、脂はほとんどなくあっさりして美味しいです。
かなり沢山入っているので、ラーメンとチャーシューを交互に食べても足りるくらい。

全体的にバランスが良く、昔懐かしい美味しいラーメンでした。

青島食堂_東京