中華そば　醤武屋 : ラーメンブログ大阪からの～

今回ご紹介するラーメン屋は　

『中華そば　醤武屋』

阪急三国駅から５００ｍほどのところ、国道１７６号線沿いのファミマの裏
にお店があります。
外観は木目を基調にした見るからにラーメン屋、お店周りは綺麗に整理されています。
店内も木目を基調とした作りで、昭和を感じるポスターなどが飾られており、
非常に落ち着いた雰囲気です。
店内はＬ字のカウンターとテーブル席の合わせて１４席。
家族連れもターゲットにしているのでしょう。
私が入った後に２組の家族連れが来店されていました。

こんな感じ　
醤武屋_中華そば

醤油と塩の２種類があり、それぞれに薄味、濃味が準備されています。

私は『魚介醤油そば濃味』　７００円を注文。

スープは麺一献を経験しているだけあって、魚介のバランス、
飲んだ後に器に残る魚粉の雰囲気ががそっくりです。ただ、こちらの方が飲んだ後の
口の中に残る残像が短く、さっぱり感があります。

きもちウェーブ気味のつやつや麺は、モチモチしていました。
麺自体に風味はあまりありませんでしたが、スープとバランス良くからまります。
私的にはもう少し特徴がほしかった気もします。

器の真ん中に鎮座している存在感ある巻きバラチャーシューは、かなり柔らかく、
箸でつかむとほぐれそうになるほど、脂と身のバランスが絶妙でうまい薄い感じはしましたが
食べ応えのあるチャーシューでした。

その他の具材は、メンマ、ノリ、ネギ、ナルト。メンマは筋などはなく、違和感なく麺と同じ感覚で
食べられるほど、柔らかく、味もスープの邪魔をしない程度の薄味で美味かったです！

しょうぶや_みくに