今回ご紹介するラーメン屋は
『まつ浦』
場所は地下鉄堺筋線の扇町駅から歩いて2,3分、
3番出口を出て、阪神高速をくぐり、天神橋筋商店街を50mほど進んだ先にある
交差点を左へ曲がったところにお店があります。
こちらのお店はつけ麺 井手のセカンドブランド店?として今月上旬にオープンした
お店になります。木目を基調としたシンプルな外観に、センスのよい暖簾や提灯が
温かい光を放っています。こじんまりした小料理屋のような、もしくは隠れ家のような
独特な雰囲気がありました。
店内はカウンターのみで7席と少なですが、席間はゆったりしていて背もたれの
長い椅子がなんとも座りやすかったです。温かい照明がなんともここちよく、
ほっとする店内でした。お店は、雰囲気に合う”いかにも職人”という感じの
イケメンスタッフ2人が切り盛りされていました。
こんな感じ
私が今回注文したのは『つけ麺』 大盛り 750円
こちらのお店はつけ麺のみの提供になります(サイドメニューはありますょ)。
豚骨をベースに、野菜の旨みをプラスし、さらに魚介の出汁を合わせたWスープです。
表面はかなり厚い油分で覆われていますので、最後まで熱々で頂くことができます。
最初は少しオイリーかな?と思いましたが、食べ進めていくうちに旨みが強くなり、
酸味と若干の辛みが心地よい美味しいスープに変化していくのを感じました。
麺は”つけ麺 井手”さんと同じ麺を使用しているということで、小麦の香りが豊で、
スープにつけなくても、それだけで完食してしまうほど美味しいツイスト、ゴワゴワ、
モチモチ麺でした。井手さんで食べた時の”衝撃再び”って感じで満足の麺でした。
分厚くて食べ応えのあるバラ巻きチャーシューは、表面を炙っているので表面はカリッと
香ばしく、中はふわっと柔らかい、技ありチャーシューです。そのまま食べて素材の良さを
感じるもよし、スープに浸して魚介、野菜、豚骨の旨みを絡めて食べるもよしです(笑)
あまり認知されていませんが、これから伸びるお店である事は間違いないと思います。
『まつ浦』のここがおすすめ
・ 雰囲気のよい店内でいただく素材にこだわった”ゴワゴワすご麺”がおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点!
☆ まつ浦 お店情報
住所
大阪府大阪市北区天神橋3-5-21
営業時間
11:30~15:00、18:00~22:30
日曜日のみ 11:30~17:00
定休日
水曜日
最後までご覧いただきありがとうございます!
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『まつ浦』
場所は地下鉄堺筋線の扇町駅から歩いて2,3分、
3番出口を出て、阪神高速をくぐり、天神橋筋商店街を50mほど進んだ先にある
交差点を左へ曲がったところにお店があります。
こちらのお店はつけ麺 井手のセカンドブランド店?として今月上旬にオープンした
お店になります。木目を基調としたシンプルな外観に、センスのよい暖簾や提灯が
温かい光を放っています。こじんまりした小料理屋のような、もしくは隠れ家のような
独特な雰囲気がありました。
店内はカウンターのみで7席と少なですが、席間はゆったりしていて背もたれの
長い椅子がなんとも座りやすかったです。温かい照明がなんともここちよく、
ほっとする店内でした。お店は、雰囲気に合う”いかにも職人”という感じの
イケメンスタッフ2人が切り盛りされていました。
こんな感じ
私が今回注文したのは『つけ麺』 大盛り 750円
こちらのお店はつけ麺のみの提供になります(サイドメニューはありますょ)。
豚骨をベースに、野菜の旨みをプラスし、さらに魚介の出汁を合わせたWスープです。
表面はかなり厚い油分で覆われていますので、最後まで熱々で頂くことができます。
最初は少しオイリーかな?と思いましたが、食べ進めていくうちに旨みが強くなり、
酸味と若干の辛みが心地よい美味しいスープに変化していくのを感じました。
麺は”つけ麺 井手”さんと同じ麺を使用しているということで、小麦の香りが豊で、
スープにつけなくても、それだけで完食してしまうほど美味しいツイスト、ゴワゴワ、
モチモチ麺でした。井手さんで食べた時の”衝撃再び”って感じで満足の麺でした。
分厚くて食べ応えのあるバラ巻きチャーシューは、表面を炙っているので表面はカリッと
香ばしく、中はふわっと柔らかい、技ありチャーシューです。そのまま食べて素材の良さを
感じるもよし、スープに浸して魚介、野菜、豚骨の旨みを絡めて食べるもよしです(笑)
あまり認知されていませんが、これから伸びるお店である事は間違いないと思います。
『まつ浦』のここがおすすめ
・ 雰囲気のよい店内でいただく素材にこだわった”ゴワゴワすご麺”がおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点!
☆ まつ浦 お店情報
住所
大阪府大阪市北区天神橋3-5-21
営業時間
11:30~15:00、18:00~22:30
日曜日のみ 11:30~17:00
定休日
水曜日
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