今回ご紹介するラーメン屋は 

『らーめん 極』

JR環状線 天王寺駅から歩いて5,6分、
駅を降り、地下鉄 ”動物園前”駅方面に歩きます。”あべのルシアス”を超えた大阪市立
大学目の前(道路を挟んで)にお店があります。

間口は小さく、こじんまりした外観です。看板がライトアップされていましたが、明るすぎて
屋号がよく確認できません・・・。店頭にはメニュー表があり、券売機も外に置いています。
個性的?な提灯に心の中で”つっこみ”を入れ、食券を購入し店内に入りました(笑)

店内はカウンターのみで8席あり、丸太のような木の椅子に、壁と一体化したテーブルが、
個性的でシンプルな店内です。お冷はセルフサービスになっていて、入口入ってすぐ横に
置いてあります。お店はスタッフ2人で切盛りされていてましたが、比較的丁寧で、効率の
よい接客応対をされていました。


私が今回注文したのは『黒とんこつ』に小チャーシューライスがセットになった 890円

豚骨をベースに、焦がしニンニク油(黒マー油)をプラスしたスープです。
銀の器に入っていますが、熱伝導はなく、持っていても熱くありません。表面にかなりの
油分層があり、ビジュアル的にも油っこそうです。実際に飲んでみると・・・思った通り・・・
やぱりくどかったです。でも、全体をしっかり混ぜる事でだいぶ改善されます。豚特有の
臭みはなく、コラーゲンも豊富に含まれているようで、それでも全部は飲めませんでした。

麺は、太麺、細麺のいずれかを選択することができ、今回は太麺でお願いしました。
丸い断面をしていて舌ざわりは”ツルツル”、噛むと”モチモチ”しています。スープが濃く、
麦の香り等は感じられませんでしたが、触感と食べ応えのある美味しい麺でした。

肉厚で大ぶりのチャーシューは柔らかくて歯切れがよく、食べ応えがあり美味しかったです。
セルフサービスでキムチが食べ放題になっていたので、途中からキムチを投入しましたが、
一気に食欲が復活して、飽きずに食べる事ができました。

特筆すべきは、”チャーシューライス”です。
チャーシューが入った炒めご飯に、半熟玉子をのせた、オムライスのような食べ物で、
無料で玉子にチーズを入れることができます。玉子の半熟具合もかなり好感度高UP
でしたが、玉子とチーズの相性が抜群によく、チャーシュー炒めご飯との相性も無論GOOD。
備え付けの”チャーシューライスタレ”で味を調整することができ、かなり美味しい代物でした。

是非お試しくださぃ(笑)
らーめん極_にごり塩らーめん極_黒とんこつ
らーめん極_チャーシューらーめん極_麺ごく_チーズ入
らーめん極_スープらーめんきょく_メニュー
らーめん極_外観らーめん極_店内らーめんごく
 『らーめん 極』のここがおすすめ
 ・ ふんわり玉子にチーズが入ったチャーシューライスがおすすめ!
 ごちそうさまでした。
 ということで勝手に採点!
極
☆ 
らーめん 極 お店情報
 住所
   大阪府大阪市阿倍野区旭町1-1-26
 営業時間
   11:00~24:00
 定休日
   無休
最後までご覧いただきありがとうございます!
できましたら ↓ クリックをお願い致しますm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村