今回ご紹介するラーメン屋は 

『四季』

場所は、JR東海道本線 吹田駅から歩いて3,4分、北口から出て、その
まま北へ200mほど歩いた”片山町2丁目東”交差点近くにお店があります。

柚子の絵が一際目立つ外観で、屋号である”四季”という文字の中には、桜の
絵が描かれております。 勝手な想像ですが、以前から、店主は女性だろうと
思い込んでましたが、お洒落な年配の男性がお店を切り盛りされていました。

店内は、カウンターが5席、4人掛けテーブルが3卓、6人掛けテーブルが
1卓の計23席あります(奥にある2卓のテーブルは椅子がソファーになっ
ていて、カーテンで仕切られていました)。カウンターの奥には漫画本が沢山
おいてあり、居心地のよい空間になっていました。

私が今回注文したのは、『ゆずラーメン』のちりめんセットで 880円

鶏ガラと豚骨をベースに、柚子をプラスした醤油味のスープです。食べる前
から柚子の爽やかな香りがしています。 口に含むとと、 柑橘系の酸味が
口の中いっぱいに広がり、その後、鶏ガラの甘みと旨みが出てきます。口当
たりが滑らかで、飲んだ後にやや粘りを感じますが、気にならないレベルで、
塩分もそれほど強くはありません。飲みやすく美味しいスープだと思います。

卵麺のような黄色がかった細ストレート麺は、プツプツと歯切れがよく、少
し固めに仕上がっています。スープがしっかり麺に絡み、歯ごたえのよい麺
でした。

チャーシューは、やや大ぶりのものが一枚入っています。トロトロという感
じではなく、ほろほろとほぐれるようなタイプのチャーシューです。脂身は
ほぼなく、燻製のような濃い肉の味があり、スープとも合うチャーシューでした。
ちりめん(ご飯)の味付けは私好みで、スープとの相性もよく、美味かったです。
四季_ゆずラーメン四季_スープ
四季_麺四季_チャーシュー四季_吹田
しき_ちりめん
四季_外観四季_カウンター
四季_店内四季_メニュー
 『四季』ここがおすすめ
 ・ 柚子の爽やかな香りが楽しめるスープがおすすめ。
 ごちそうさまでした。
 ということで勝手に採点!
四季
☆ 四季 お店情報
 住所
   大阪府吹田市片山町3-1-10
 営業時間
   月~日・祝 11:30~15:00、17:00~24:00
 定休日
   臨時休業有
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