今回ご紹介するラーメン屋は 

『よかよ』

場所は、大阪市営地下鉄 千日前線 阿波座駅から歩いて3,4分、
10番口を出て、新なにわ筋を100mほど歩き、最初の角を左へ、さらに30mほど
行ったところにお店があります。

おおきく白い看板は一際白い光を放っていて、かなり目立っています。間口が広く、
ガラス張りになっているので、中の様子がよく見えます。
店内は厨房に沿うようにコの字のカウンターになっていて14,5席ほど、4人掛け
テーブルも3卓ありました。夫婦でお店を切り盛りされているのでしょうか?あ・うん
の呼吸ばりに息のあった接客応対で、安心感があり、落ち着いた空間でした。

こんな感じ
よかよ_外観よかよ_店内

私が今回注文したのは、『博多ラーメン』 のCセット(明太子ご飯)で 930円

豚骨をベースにした醤油味のスープです。表面にはびっしりと白胡麻が振りかかって
いて、適度に油分があるものの、全体的にはあっさりしたスープに仕上がっています。
スープを口に含むと、口から鼻にかけて、ふわっと、豚骨特有のニオイが広がります。
塩分は控えめで、個人的には好きなスープです。

ストレート中細麺は、博多ラーメンほど細くありませんでしたが、正方形の断面をして
いて、しなやかなコシを有しています。表面はしっとりで、スープをしっかりとキャッチし、
美味しい歯ごたえと味がありました。適量で、最後まで同じ鮮度が保持されています。

チャーシューは小ぶりのものが3枚ほど入っていましたが、とても柔らかくてジューシー、
噛めば噛むほどにジューシーな肉汁が出てきて、とても美味しく頂きました。
これならご飯が何杯でもいけます!博多ラーメンはやっぱりうまぃ。

よかよ_博多ラーメンよかよ_麺

よかよ_阿波座よかよ_西区

よかよ_メニューよかよ_スープ

 『よかよ』のここがおすすめ

 ・ 柔らかくてジューシーなチャーシューがおすすめ。

 ごちそうさまでした。

 ということで勝手に採点!
よかよ

☆ よかよ お店情報

 住所
   大阪府大阪市西区江之子島1-8-20スワビル1F
 営業時間
   [火~土]11:00~24:00
   [日・祝]11:00~23:00
 定休日
   月曜日

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