今回ご紹介するラーメン屋は 

『ラーメン どう』

場所は、JR環状線大正駅から歩いて3,4分、
駅を降り、高架下を京セラドーム方面に向かって100mほど歩き、右側に少し
入るとお店があります。こちらのお店は、8月29日に大正橋まんてん 跡地に
オープンしたお店になります。 高架下から少し離れているだけでここまで周りが
暗く、ひっそりしているとは不思議なものです(笑)

外観、店内は以前のラーメン店と同じで、屋号のみが変わったという印象を受け
ます。大阪市中央区にある”ラーメンいっぱいいっぱい”のセカンドブランドという
ことで、屋号からもその面影が見て取れます。ラーメンどう?というお店の看板
に誘われたので、とりあえず店内へ。

お客さんは私一人、女性の店主?が一人で切盛りされていて、お世辞にも元気が
あるとは言えない接客応対で迎えられました・・・

私が今回注文したのは、『白湯醤油』 700円

鶏ガラをベースにした醤油味のスープです。白湯というと濃厚なイメージが私の
中で定着しておりますが、こちらの白湯は、サラサラしていて後味もさっぱりと
しています。ただ、沢山入っているもやしをスープと一緒に食べると、サラサラ
したスープがかなり水っぽくなってしまうのがちょっと・・・

中細ストレート麺は断面が型崩れせずしっかり残っていて、噛むとプツプツと
切れるタイプの歯応えのいい麺です。スープがサラサラしているので絡みが若干
悪い気がしますが、麺自体は悪くありません。

レアの鶏チャーシューは、もはや生鶏のレベルです。スープの中に浸けておいて、
少し熱を通してから食べるくらいが丁度いいかもしれませんね。モチモチしていて
それ自体にはあまり味がないように感じました。

全体的にあっさりやさしいラーメンなので、お酒を飲んだ後、締めに食べるのが
いいのかな?と思いました。飲んだあとにラーメン どう?
IMG_8497IMG_8500
IMG_8503IMG_8499IMG_8498
IMG_8491IMG_8493
 『ラーメン どう』のここがいい
 ・ サラサラした鶏白湯スープがいい
 ごちそうさまでした。
IMG_8492
 ということで勝手に採点!
deadcdb8
☆ ラーメン どう お店情報
 住所
   大阪府大阪市大正区三軒家西1-4-20
 営業時間
   11:00~14:00、18:00~23:00
 定休日
   日曜・祝日
最後までご覧いただきありがとうございます!
できましたら ↓ クリックをお願い致しますm(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村