今回ご紹介するラーメン屋は

『花道金星』

場所は、京阪電鉄交野線 星ヶ丘駅から歩いて15分ほど、
歩いて行くにはあまりにも不便な場所にお店がありますので、車で行くことを
おススメします。車の場合は、京阪国道(1号線)『山之上北町』交差点を南へ
下り300mほど行った所左手にお店があります(お店裏に3、4台駐車可能)。

ラーメン専門店の看板と『花道金星』の屋号がひと際ライトアップにより浮かび
上がっています。こちらのお店、きんせいグループの『中村商店枚方西店

リニューアルオープンしたんですね。

店内はL字のカウンターになっていて10席ほど、4人掛けのテーブル席も3卓
ありました。店主一人でお店を切り盛りされていましたが、お客さんは2,3人、
とくに忙しい雰囲気はなく、接客応対は可もなく不可もなくといったところです。

今回私が注文したのは、『極みの醤油』 700円

鶏ガラをベースに、昆布や貝柱、
ウルメ節、鯖節、海老、鯵干し等、多数の魚介
出汁(店頭にディスプレイされています)
を合わせた醤油味の無化調スープです。
口に含むと魚介の旨みが広がり、醤油のやや深い香りが後追いで現われます。
ただ、極みというネーミングのインパクトにはやや劣るような気がしたかなぁ。

自家製のストレート麺は、やや柔らかい設定になっています。モチモチした触感
が心地よく、醤油色に染まった麺が食欲をそそります。醤油の香りと麦の香りが
綺麗に融合していて、すする度に香りが鼻から抜け、後味がとてもよかったです。
白髪ネギとの相性もよく触感を楽しめます。

チャーシューはやや小ぶりで薄いバラが2枚入っていましたが、箸で持ち上げる
とほぐれるほど柔らかく、とても美味かったです。ただ、もう少し厚みがあっても
よかったのかな、と思いました。
その他の具材として、きざみネギ、うずらの卵、ナルト、メンマが入っていました。

きんせいグループの他店に比べると、感動するところまでは至らなかったという
のが正直なところですが、美味しかったのは間違いないです。
IMG_2343IMG_2354
IMG_2356IMG_2348IMG_2344
IMG_2335IMG_2340
 『花道金星』のここがおすすめ
 ・ 醤油の存在感があるスープがおすすめ。
 ごちそうさまでした。
IMG_2338
 ということで勝手に
キャプチャ
☆ 花道金星 お店情報

 住所
   大阪府枚方市山之上東町6-11
 営業時間
   
11:30~14:30、17:30~22:00
 定休日
   木曜日

最後までご覧いただきありがとうございます!
できましたら ↓ クリックをお願い致しますm(_ _)m

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村