今回ご紹介するラーメン屋は
『大杉製麺（２回目）』
『大杉製麺（２回目）』
今回２回目の訪問です。
前回は超こってりの『鶏×鶏濃厚ラーメン』を食べたので今回は、『鶏×魚和風ラーメン』
を注文しました。鰹節がたっぷりのっていて器も和テイスト、 魚介の香りがふわ～っと
広がり食欲をそそります。
鶏をベースに、鰹などからとった和風ダシを合わせた魚の風味豊かな、比較的あっさり
したスープです。肉厚で大ぶりなチャーシューは、肉の旨みがギュッと凝縮されていて、
めちゃうまい。 綺麗な色をした半熟玉子にシャキシャキの白髪ネギ、カイワレが入って
いて麺ともよく絡み、スープとの相性も文句なしです。
『鶏×鶏濃厚ラーメン』が一番人気のようですが、私は『鶏×魚和風ラーメン』が好きかな。
数量限定で『鶏×鶏×鶏超濃厚ラーメン』なるメニューがありましたが・・・どんなだろう・・・
次回訪問する時はつけ麺を食べます（←宣言ｗ）
ごちそうさまでした。
大杉製麺（１回目）
☆ 大杉製麺（２回目） お店情報
住所
大阪府大阪市淀川区西中島３－１２－１５ 新大阪龍馬ビルＢ１Ｆ
営業時間
１１：００～１５：００、１８：００～２３：００
定休日
日曜日
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