竹麺亭 : ラーメンブログ大阪からの～

今回ご紹介するラーメン屋は

『竹麺亭』

場所は南海高野線　滝谷駅から歩いて１４，５分、
駅を出て南へ下り、３８号線を西へ２００ｍほど進むと『松ヶ丘郵便局前』交差点が
あるので、そこを右へ曲がり真っ直ぐ８００ｍほど行った所右手にお店があります。
ミスタードーナツや本屋、英会話教室、美容室等のお店が集まった一角にお店が
あり、駐車場が共有で３～４０台ほどあったと思います。

店内は壁に対面する形でカウンターになっていて５，６席あり、その他に２人掛け
テーブルが２卓、４人掛のテーブルが３卓ほどありました。奥には製麺室があり、
中央に券売機があります。明るく開放的な空間で落ち着きます。

私が今回注文したのは、『魚介醤油つけ麺』　８２０円

つけ汁のビジュアルが食欲をそそるとは言えません。油とつけ汁が分離していて
綺麗に乳化分散されてません。超濃厚ですが、表面の油が気になりましたし、酢
のような酸味があり、魚介の旨みがやや消されてしまっている印象をうけました。
正直、個人的にはあまり好きなつけ汁でなかったです・・・。

自家製の極太麺は、ゴワゴワしていて小麦の香りをしっかり感じることができます。
ボリュームがあり、つけ汁につけずそのまま食べても微かな甘みを感じ、なかなか
美味しい麺でした。

チャーシューは、モチモチしていますが、レア感が強くて噛み切れないレベルです。
個人的にはこれもあまり好きではないですね・・・。刻みネギが３切れという少なさ
にも驚きました（すこしやっつけ仕事感を感じてしまいます）。

好き嫌いが分かれるお店かもしれませんね。麺は美味しかったので、ひょっとしたら
ラーメンは美味しいのかも？