今回ご紹介するラーメン屋は

『らーめん鱗 西中島店(4回目)』 

今回が4回目の訪問になります。
やはりここのラーメンは美味いっ!塩ラーメンが看板の商品で確かに美味しい
ですが、私はここの醤油が好き。鶏ガラをベースに煮干し等の魚介出汁を加え、
溜り醤油で仕上げたスープは絶品です。

チャーシューの絶妙な柔かさと、スープとのバランス、見た目、豚肉の美味さを
ここまで引き出されたチャーシューはなかなか出合えないと思います。
モチモチの縮れ太麺がスープによく絡み、胡椒の香りが食欲を増幅させますっ。

こちらのお店のチャーハンも個人的には大好きです。味付けと、ご飯の絶妙な
パサパサ加減と具材のバランスがとてもよいです(笑)
立地条件もありますが、こんな短期間にまた食べたくなるラーメンは”三く”以来。

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ごちそうさまでした。

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   らーめん鱗 西中島店(1回目)
   らーめん鱗 西中島店(2回目)

   らーめん鱗 西中島店(3回目)
☆ らーめん鱗 西中島店(4回目)お店情報
 住所
   大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22第3新大阪ビル1A
 営業時間
   11:00~14:30、17:00~22:00
 定休日

   無休
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