今回ご紹介するラーメン屋は

『3104丁目』

場所は、阪急京都線 高槻市駅から歩いて3,4分、西側の改札口を出て線路に
沿って茨木方面へ200mほど行った所にお店があります。
3104丁目にあるわけでなく、屋号が『3104丁目』です。屋号の由来が気になり
ましたが聞くのを忘れてました…ご存知の方がおられましたら教えてください(笑)

入口がガラス張りになっているので中の様子がよく見えます。7月13日にオープン
したということもあり、綺麗で明るくオシャレな店内です。座席はカウンターのみが
10席ほどあったと思います。

店主と女性スタッフ(奥さん?)の2人でお店を切り盛りされていましたが、商品の
説明など丁寧な接客応対で気持ちよかったです。

こんな感じ
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私が今回注文したのは、『ラーメン(醤油)』 800円

スープは魚介をベースにした醤油味です。スープを口に含むとやや強めに魚介の
香りが広がります。香味油がスープに厚みを持たせ後味の余韻も楽しめる美味い
スープでした。

ややウエェーブの入ったモチモチ細麺は
麺屋棣鄂を使用しているようです。舌触り
が滑らかでしなやかなコシもあり、喉越しもよい麺です。香味油とスープが適度に
絡んでスープとの相性がよかったです。

チャーシューは、大ぶりのものが一枚入っていました。柔らかくて食べやすかった
ですが、やや肉特有の臭みが気になりました。その他具材として半熟玉子、刻み
ネギ、メンマが入っていました。

全体的にシンプルで万人受けするラーメンだと思いますが、もう少しインパクトが
あればなおいいのになぁ~と勝手ながら思いました(高槻もラーメン激戦区だし)。
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 『3104丁目』のここがおすすめ
 ・ 魚介のパンチが効いたスープがおすすめ。
  ごちそうさまでした。
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ということで勝手に採点
 キャプチャ
☆ 3104丁目 お店情報
 住所
    大阪府高槻市城北町1-9-11
 営業時間
   
11:00~14:30、17:00~21:00
 定休日
   
未定
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