今回ご紹介するラーメン屋は

『いいちょ』

場所は、京都地下鉄烏丸線 北大路駅から歩いて6,7分、
駅を出て367号線を真っすぐ東へ歩きます。鴨川を超え法乗院という仏教寺院の
近く、距離にして800m程行った所にお店があります。駐車場があるようですが、
見つけることが出来ず、コインパーキングを利用しました。車で行かれる方はお店
に聞いた方がよいと思います。

狭く細い道沿いにお店があり、車もちょこちょこ通るので外で並んで待つ場合は、
かなり注意が必要だと思います。黄色い看板が目印のこちらのお店、1998年に
創業されてようで、いい感じに年季が入っています。
店内はL字のカウンターになって8席ほどあり、小上がりのお座敷も1卓あります。
席間はかなり狭く、お世辞にも綺麗とはいえない店内ですが、気にはなりません。
お店の中は豚骨臭がすごく、昔ながらの京都のラーメン屋さんって感じがします。

店主と奥様、息子さん(お手伝い?)の3人でお店を切り盛りされていて、常連さん
が多いのか、すごくローカルな話をされていて楽しそうでした。

私が今回注文したのは、『ラーメン(並)』 650円

豚骨をベースにした醤油味で、表面には背脂がちゃっちゃとのっています。獣系の
ニオイがありますが味はかなり美味しいです。あっさりしていて塩分もそれほど強く
なく、 背脂の大きさと量がバランスよく、スープに入ってくる量も絶妙です。 豚骨の
旨みとコクをしっかり引き出していました。

細ストレート麺は、正方形の断面がしっかり残っています。適度のコシを残しつつ、
噛んだ時にプツッという触感も感じる歯応えのよい麺で、スープと相性がよいです。

チャーシューは中ぶりで薄いものが5枚ほど入っていました。若干臭みが気になり
ますが、あっさりしていてなかなかボリュームもありました。ご飯にのせて食べたく
なるチャーシューかな。ごはんを注文していなかったので麺を包んで食べました(笑)

『ザ・京都ラーメン
』という言葉がふさわしい、そんなラーメンだと思います。
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 『いいちょ』のここ
がおすすめ
 ・ 背脂ちゃっちゃのあっさり豚骨醤油スープがおすすめ。
  ごちそうさまでした。
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ということで勝手に採点
 キャプチャ
☆ いいちょ お店情報
 住所
    京都府京都市左京区下鴨東半木町70-10
 営業時間
   11:00~15:15、17:30~
 定休日
   木曜日
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