今回で２回目、前回はオープンして間もない２０１３年に訪問したので実に３年半ぶりの訪問に
なります。平日の１９時半に到着しましたが店内は満員・・・寒い中１０分ほど外で並びました。
有名人も沢山来店されてるようで、サインが沢山飾られています。一つ気になったのは、店内が
少し狭くてお客さんとすれ違うのに往生したことかな。

前回はストレートだったので今回はシンカーを注文、券売機で食券を購入してから着席します。
鶏ガラをベースに蛤の出汁をプラスしたスープです。なんとなく乳化分散された油分がスープを
クリーミーにしています。鶏と蛤の旨みがフワッと口の中に広がり、後味はさっぱりしています。
ホタテの出汁も入っているのかな？クラムチャウダーを飲んでるような感覚になりました。

麺は平打ちのストレート、舌触りが滑らかでスルスルっと入ってきます。スープとの相性もよく、
モチモチしていて美味しかったです。量も結構あったように感じました。

チャーシューは鶏のレアが３枚入っていましたが、柔らかくて鶏の旨みがしっかりしています。
スープに浸して表面に少し熱を通したらまた違う触感が楽しめます。また蛤が３個入っていま
したが、これはやや小ぶりで、味も普通だったかな。その他具材としてキャベツ、赤タマネギ、
パセリが入っていました。

しかし時間の経つのがほんとに早いです・・・


 ストライク軒（１回目）


☆　ストライク軒
　住所
　　　大阪府大阪市北区天神橋５－８－８
　営業時間
　　　 月～土１１：００～１：００
　　　 　　　日１１：００～２３：００
　定休日
　　　日曜日
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