今回ご紹介するラーメン屋は

『あいつのラーメン かたぐるま』

場所は、JR山陰本線 丹波口駅から歩いて10分ほど、
改札口を出て国道9号線を西へ600mほど歩き『五条御前』 交差点を南へ、さらに
300mほど歩いたところ左手にお店があります。京都でも有名なラーメン店なので
行列を想定して開店より30分早い10時に到着しました。やはりというか、それでも
10人程が並んでいました。

閑静な住宅街で周りにお店がほとんどありませんが、行列ができているのですぐに
見つけることができます。京都ということもあり、シンプルな白を基調とした外観で、
店頭には待合の椅子が5脚ほど置いてあります。店内はL字のカウンターになって
いて15席ほどあり、オープンキッチンで比較的広い空間でした。店内にも待ち合い
の椅子が用意されています。

こんな感じ
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私が今回注文したのは、限定20食の『うるとらつけ麺』 1000円

鶏をベースに豚骨や魚介を合わせたクリーミーで濃厚なつけ汁は、今まで食べてきた
つけ汁の中では3本の指に入る美味しさです。チーズが入っていてこれがものすごく
いい味出してます。口に入れた瞬間チーズの香りがふわっときて、鶏と魚介の旨みが
いいタイミングで現れては消えていき、後味がさっぱりしています。

平打ちストレート極太麺は、ツルツルしていて口当たりがよく、そのまま食べると麦の
香りがふわっと口の中に広がり、噛むほどに甘みが出てきます。モチモチで喉越しも
よく、濃厚なつけ汁がめっちゃ絡んで美味でした。

チャーシューは大ぶりのレアが3枚入っていましたが、それだけでも味が付いていて
肉本来の旨みと合わさって美味しかったですが、つけ汁に浸して食べても美味しい。
モチモチしていて柔らかく、それでいて歯切れのよいチャーシューでした。その他具材
として極太でしっかり味のついた柔らかメンマと半熟卵、カイワレ、刻みネギが入って
いました。

こんなに美味しいつけ麺、限定20食なんてプレミアムすぎる・・・
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 『あいつのラーメン かたぐるま』のここがおすすめ
 ・ 濃厚でクリーミーなつけ汁がおすすめ。
  ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
 キャプチャ

☆ あいつのラーメン かたぐるま
 住所
    京都府京都市下京区西七条西八反田町77ガーディアンズ青山1F
 営業時間
   10:30~14:00,18:00~21:00
 定休日
   日曜日
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