今回ご紹介するラーメン屋は

『ラーメン あおやま』

場所は、京阪本線樟葉駅から歩いて15分、ロータリーがある側から出て、
くずはアベニュー(道路名)を東へ700m程行った、樟葉中央交差点手前
にお店があります。2台駐車が可能ですが、行列ができる人気店のようなの
で、競争率は高いと思います。
富士山みたいな山の下に『青』の字が書かれた看板と暖簾が目印、店の名は
『あおやま』ですが、暖簾にかかれているのをそのまま読むと『やまあお』。
心の中でツッコんで終わっておけばよいのに、ブログでも書くという・・・
ひねくれた考え方はやめましょう、自分。

私が注文したのは、『鶏白湯』 800円

丹波地鶏を使用した鶏白湯スープです。粘度があってものすごく濃く、強い
旨みが持続して感じられます。生醤油の香りもうまく調和されていて美味い。

麺はやや透明感があって平たいストレート麺です。モチモチしていて表面は
ツルツルしています。麺と麺の隙間にスープがたっぷり絡んでいます。強い
表面張力がこのスープには備わっているのか、いないのか、いるのか・・・。

チャーシューは鶏と豚がそれぞれ1枚づつ入っていて、鶏つくねも一つ入って
いました。鶏チャーシューはしっとりしてて柔らかく美味い!豚チャーシュー
は普通に美味しい。つくねも普通に美味しい。

まぜそばや担々麺、鶏ブラック等魅力的なメニューが多いのでまた行きたい。
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 『ラーメン あおやま』のここがおすすめ
 ・ 丹波地鶏を使った旨みの強い鶏白湯スープがおすすめ。
  ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
キャプチャ

☆ ラーメン あおやま お店情報
 住所
    大阪府枚方市南楠葉1-6-10シャトー東1F
 営業時間
   平日  11:30~15:00、18:00~22:00
   土日祝 11:30~16:00
 定休日
   水曜日・第3木曜日
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