今回ご紹介するラーメン屋は
『おだしと小麦一三〇』
駐車場は２台、店内はＬ字のカウンターになっていて１０席ほど、なぜか暖簾は
掛かっていませんでした。こちらのお店は、お出汁がメインで、お出汁に合う麺
を入れていて、その他の具材は一切入っておらず、超シンプルな一杯になってい
ます。お出汁がメインなので、鰆、焼きアゴ、鰹の３種類のお出汁から選択する
スタイルになります（『弊店はラーメン屋さんではございません』と公言されて
いますが、以下ラーメンと記載させていただきます）。京都らしく個性的なお店
ですね。
私が今回注文したのは『焼きアゴ』と『鮪節ご飯』で１４００円
お出汁と麺（具無し）で１１００円を高いと感じるか安いと感じるか、意見が分か
れるところではありますが、個人的にはありだと思います（たまにはいいかな）。
高級出汁を使っているということですが、素人の私でもその違いが分ります。綺麗
な黄金色をしていて、強すぎない上品で繊細な香りがふわっと香ります。体に染み
渡りそうな優しくて深い出汁の旨味は、今まで経験したことがないかも。
平打ストレート麺はお蕎麦のような風味があり、パツンとした歯ごたえが病みつき
になりそうです。
ラーメンを食べた後、鮪節を頂きます。削りたての鮪節ご飯に西洋ワサビを乗せ、
生醤油を軽くかけて一口…香ばしくて香りが強くごはんが進むー。途中からお出汁
を入れてサラサラ出汁茶漬け風にして一口、二口、三口…これはやばぃ。アゴ出汁
と鮪節の相乗効果でさらに旨味がアップ！最後に梅の粉末を少しかけて頂きます。
また違った美味しさがあって、最高。一杯のごはんで３回も楽しめて大満足。
京都で最高の一杯をぜひ。
『おだしと小麦一三〇』のここがおすすめ
・ お出汁をかけて食べる削りたての鮪節ご飯がおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ おだしと小麦一三〇
住所
京都府京都市左京区一乗寺樋之口町２７コーポラス禅１Ｆ
営業時間
１１：００～１４：３０、１７：３０～１９：３０（木、金、祝日は昼のみ）
定休日
月曜日
最後までご覧いただきありがとうございます！
できましたら ↓ クリックをお願い致しますm(_ _)m
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『おだしと小麦一三〇』
駐車場は２台、店内はＬ字のカウンターになっていて１０席ほど、なぜか暖簾は
掛かっていませんでした。こちらのお店は、お出汁がメインで、お出汁に合う麺
を入れていて、その他の具材は一切入っておらず、超シンプルな一杯になってい
ます。お出汁がメインなので、鰆、焼きアゴ、鰹の３種類のお出汁から選択する
スタイルになります（『弊店はラーメン屋さんではございません』と公言されて
いますが、以下ラーメンと記載させていただきます）。京都らしく個性的なお店
ですね。
私が今回注文したのは『焼きアゴ』と『鮪節ご飯』で１４００円
お出汁と麺（具無し）で１１００円を高いと感じるか安いと感じるか、意見が分か
れるところではありますが、個人的にはありだと思います（たまにはいいかな）。
高級出汁を使っているということですが、素人の私でもその違いが分ります。綺麗
な黄金色をしていて、強すぎない上品で繊細な香りがふわっと香ります。体に染み
渡りそうな優しくて深い出汁の旨味は、今まで経験したことがないかも。
平打ストレート麺はお蕎麦のような風味があり、パツンとした歯ごたえが病みつき
になりそうです。
ラーメンを食べた後、鮪節を頂きます。削りたての鮪節ご飯に西洋ワサビを乗せ、
生醤油を軽くかけて一口…香ばしくて香りが強くごはんが進むー。途中からお出汁
を入れてサラサラ出汁茶漬け風にして一口、二口、三口…これはやばぃ。アゴ出汁
と鮪節の相乗効果でさらに旨味がアップ！最後に梅の粉末を少しかけて頂きます。
また違った美味しさがあって、最高。一杯のごはんで３回も楽しめて大満足。
京都で最高の一杯をぜひ。
『おだしと小麦一三〇』のここがおすすめ
・ お出汁をかけて食べる削りたての鮪節ご飯がおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ おだしと小麦一三〇
住所
京都府京都市左京区一乗寺樋之口町２７コーポラス禅１Ｆ
営業時間
１１：００～１４：３０、１７：３０～１９：３０（木、金、祝日は昼のみ）
定休日
月曜日
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