今回ご紹介するラーメン屋は
『喜凛』
ランチセットのから揚げとコロッケもちょこっと盛りでちょうどよかった。
『喜凛』のここがおすすめ
・ ツルツルモチモチの弾力麺がおすすめ。
☆ 喜凛
住所
大阪府豊中市柴原1-2-2
月曜日
『喜凛』
場所は、大阪モノレール 柴原駅から歩いて12,3分、距離にして600mほどの
場所にお店があります。交通の便がよいとは言えませんので車で行くことをおすすめ
します(1,2台駐車スペース有)。店内はカウンターと4人掛けのテーブルがあり、
20席ほどあったと思います。ややレトロな雰囲気があり落ち着いた店内で、店主が
一人ですべて対応されていました。繁忙時は大変かもしれませんね(あくまで想像)。
私が今回注文したのは『しょうゆらーめん』のランチセット 850円
鶏ガラをベースとした醤油味のスープで、見た目は濃い色をしていますが、飲み易い
スープでした。表面には適度の油分がスープに厚みをもたせ、コクがあり、飲むほど
に鶏の旨味が強くなる私好みのスープで、美味しくいただきました。
麺は断面が丸く表面はツルツルしています。口当りがよく、のど越しがいい感じです。
噛むとモチモチとしていて弾力があり、ボリュームもそこそこありました。麺は太麺
と細麺とが選択できますので、次回行く機会があれば細麺を食べてみたいと思います。
チャーシューは豚バラとロース、鶏のブロックの3種類が入っています。鶏ブロック
は肉厚で噛み応えがあり、旨味がギュッと凝縮されています。豚バラは脂のバランス
がよく、全体的にあっさりしたチャーシューだったかな。その他具材として、味玉、
白髪ねぎ、水菜が入っていました。
ランチセットのから揚げとコロッケもちょこっと盛りでちょうどよかった。
『喜凛』のここがおすすめ
・ ツルツルモチモチの弾力麺がおすすめ。
☆ 喜凛
住所
大阪府豊中市柴原1-2-2
営業時間
11:00~15:30、17:30~22:00
定休日月曜日