今回ご紹介するラーメン屋は
『山崎麺二郎(2回目)』
『山崎麺二郎(2回目)』
2回目の訪問になります。
前回は『らーめん』だったので今回は『つけめん』700円 を食べました。
つけめんの中ではかなり細いタイプの麺で、色も綺麗な純白色、すだちが添えられて
いて全体的にさっぱりしています。麺はしっかり冷水で締められているので、コシが
強く、表面はツルツルしているのでのど越しがよく、食欲のない夏にはとても嬉しい。
つけ汁は魚介ベースの醤油味です。麺がツルツルしていてつけ汁もサラサラしている
ので、麺を勢いよくすするか、スープをレンゲですくって麺と一緒に食べるのがいい
かな。チャーシューは細く切ってあって食べやすく脂も少なくて食べやすい。その他
の具材として、刻みネギ、メンマが入っていました。美味しかったー。
☆ 山崎麺二郎
住所
京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8
営業時
住所
京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8
営業時
月曜日・火曜日