中華そば津津 : ラーメンブログ大阪からの～

今回ご紹介するラーメン屋は

『中華そば津津』

場所は、ＪＲ和歌山線　隅田駅から距離にして８００ｍ、２４号線沿いにお店が
あります。看板が道路脇に出ていますが、なぜか屋号が１８０度ひっくり返って

ます。駐車場が完備でですが、隣にもお店があるので多分共同利用だと思います。
店内はカウンターが７席、小上がり、テーブル席がそれぞれあり、壁には所狭し
とメニューやらなんやら貼ってあり、居酒屋さんかな？お酒も沢山置いてありま
した。店主とアルバイトの二人でしたが、新人のアルバイトかな？かなり色々と
強く注意されていて…聞いてて辛かったなぁ。

私が今回注文したのは『キムチらーめん』７００円

ラーメンにキムチが入っている、なんともわかりやすいラーメンです。スープは
豚骨をベースにした醤油味、あっさりしていて飲みやすく、野菜の甘みなんかも
感じられます。油分は多すぎず少なすぎずの絶妙な量で、コクがあって美味しい。
ストレートの中細麺は、柔らかくてしなやかなコシがあり、喉越し、スープとの
絡みもいい感じです。ネギやモヤシ、キムチと一緒に食べるとまた違った触感と
味が楽しめます。
チャーシューは小さめのバラが２枚、やや脂が多いですが、意外にあっさりして
いて美味しい。肉汁と脂が絶妙のバランスでスープと絡み美味しかったです。
キムチも辛くてご飯が欲しくなります。ラーメンにキムチってほんとよく合うね。

ただ、終始、新人アルバイトにガンガン注意している声が大きくて気になって…
集中して食べれなかったのが残念でした。
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