今回ご紹介するラーメン屋は
『恵愛』
JR神戸線 住吉駅から7,8分、距離にして350mほどの場所にお店があります。
中華料理屋さんですが、ネギラーメンが有名のようで、ネットで検索してもラーメン
恵愛という表現が多いほど、ネギラーメンは食べたことがないのでかなり興味がわき
訪問しました。店内はカウンターと4人掛けテーブルがあり20席ほど、家族連れや
カップル、お一人様と客層が広い印象を受けます。
私が今回注文したのは『ネギラーメン』 630円
写真を撮ろうと器を少し移動させようとしたら火傷しました。めちゃめちゃ熱いので
気を付けましょう。スープは鶏ガラをベースにした醤油味、ラー油も入っています。
店主が市場から直接仕入れた極太の白ネギを斜め切りし、細かく切ったチャーシュー
と混ぜたものが器いっぱいに入っていて美味しい。ネギ1本から使える部分は3~4
割ほどと触感にかなりこだわっているのが伝わってきます。ピリピリとラー油の辛味
が最初にきて、後からネギと醤油の甘みがきます。チャーシューとネギの違った触感
が麺と絡んで美味しい。ネギが苦手な人でもいけるんじゃないでしょうか? 最後まで
熱々の状態で美味しくいただけました。
ラーメン以外も食べてみたいので、次回また行こっと。
『恵愛』のここを感じてもらいたい
・ シャキシャキで甘みのあるネギとラー油の辛味の絶妙なバランス。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ 恵愛
住所
兵庫県神戸市東灘区住吉東町2-3-20フォルザ住吉N棟1F
営業時間
11:00~14:00、17:00~21:00
『恵愛』
JR神戸線 住吉駅から7,8分、距離にして350mほどの場所にお店があります。
中華料理屋さんですが、ネギラーメンが有名のようで、ネットで検索してもラーメン
恵愛という表現が多いほど、ネギラーメンは食べたことがないのでかなり興味がわき
訪問しました。店内はカウンターと4人掛けテーブルがあり20席ほど、家族連れや
カップル、お一人様と客層が広い印象を受けます。
私が今回注文したのは『ネギラーメン』 630円
写真を撮ろうと器を少し移動させようとしたら火傷しました。めちゃめちゃ熱いので
気を付けましょう。スープは鶏ガラをベースにした醤油味、ラー油も入っています。
店主が市場から直接仕入れた極太の白ネギを斜め切りし、細かく切ったチャーシュー
と混ぜたものが器いっぱいに入っていて美味しい。ネギ1本から使える部分は3~4
割ほどと触感にかなりこだわっているのが伝わってきます。ピリピリとラー油の辛味
が最初にきて、後からネギと醤油の甘みがきます。チャーシューとネギの違った触感
が麺と絡んで美味しい。ネギが苦手な人でもいけるんじゃないでしょうか? 最後まで
熱々の状態で美味しくいただけました。
ラーメン以外も食べてみたいので、次回また行こっと。
『恵愛』のここを感じてもらいたい
・ シャキシャキで甘みのあるネギとラー油の辛味の絶妙なバランス。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ 恵愛
住所
兵庫県神戸市東灘区住吉東町2-3-20フォルザ住吉N棟1F
営業時間
11:00~14:00、17:00~21:00
定休日
日曜日
日曜日