今回ご紹介するラーメン屋は

『麺一盃(4回目)』

麺一盃は2010年にオープンし、2017年には100mも離れていない所に
2号店としてがオープンしました。今でこそ塚本駅はラーメン激戦区に
なっていますが、当社は有名なお店はここくらいで、こだわりの強いラーメンを
提供しているお店として私の中ではかなり信頼の高いお店の一つでした。そんな
わけで、今回4回目の投稿になります。店内はカウンターのみで、料金は前払い
になっています。

私が今回注文したのは『特製あっさりらーめん』 950円

鶏ガラに魚介の出汁を合わせた醤油味のスープは、魚介をしっかり味わうことが
でき、あっさりしていて飲み易く、香り豊かなスープに仕上がっています。鶏の
出汁より魚介の旨味が前面に出ていて美味しいです。平打ちのストレート太麺は、
表面はツルツル、噛むとモチモチしてコシがあり、喉越しもよく食べ応えがあり
ます。チャーシューは脂のバランスよく、やわらかくて美味しい。麺と一緒に食
べたり、そのまま食べたりスープやその他の具材と一緒に食べたり、沢山入って
いるので色んな食べ方ができます。
味玉は半熟加減が絶妙でしっかり味が染み込んていて美味しかったです。その他
具材として、刻みネギ、メンマ、海苔、ほうれん草が入っていました。まさに特製。
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  麺一盃(1回目)
☆ 麺一盃(4回目)お店情報
 住所
   大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-25
 営業時間
   【火~土】11:30~14:00、18:30~22:00
   【日 ・ 祝】11:30~14:00、
 定休日
   月曜日