今回ご紹介するラーメン屋は
『MARCO』
場所は、京阪本線千林駅から歩いて1分、東口を出てすぐの所にお店がありあます。
昨年の6月にオープンした新店で、行きたいと思っていたお店なのでテンションが
上がります。外観は木目調でいい感じにライトアップされています。店内はL字の
カウンターになっていて9席あり、静かで落ち着いた空間になっているので、女性
お一人様でも入りやすいお店だと思います。スタッフ2人で営業されていました。
私が今回注文したのは『あっさり淡麗醤油らーめん』 750円
スープは鶏ガラをベースにした醤油味、表面にはやや多めの鶏油がスープに厚みを
もたせ、鶏の旨味と醤油の甘みを引き立てています。特にこの甘みが際だって感じ
ました。麺は中細のストレート、しっかりとした歯ごたえでコシもあります。箸で
つかみやすくスープとの絡みがよく、めちゃ美味。
豚ロースのレアチャーシューが2枚と鶏ムネのチャーシューが1枚、こちらは表面
に香草がまぶしてありました。豚はモチモチしていて柔らかく、口の中で脂が溶け
甘みを感じます。一方、鶏はしっとりしていて柔らかく、香草の香りと鶏の旨味が
口の中に広がります。どちらのチャーシューも甲乙つけがたいほど美味しい。
表面を炙ったヤングコーンがよいアクセントになってGOOD!全体的にバランスの
良い美味しいラーメンでした。
『MARCO』のここがおすすめ
・ モチモチして柔らかい豚と鶏のチャーシューがおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ MARCO
住所
大阪府大阪市旭区清水1-18-15
営業時間
11:00~14:30、17:00~21:00
定休日
火曜日
『MARCO』
場所は、京阪本線千林駅から歩いて1分、東口を出てすぐの所にお店がありあます。
昨年の6月にオープンした新店で、行きたいと思っていたお店なのでテンションが
上がります。外観は木目調でいい感じにライトアップされています。店内はL字の
カウンターになっていて9席あり、静かで落ち着いた空間になっているので、女性
お一人様でも入りやすいお店だと思います。スタッフ2人で営業されていました。
私が今回注文したのは『あっさり淡麗醤油らーめん』 750円
スープは鶏ガラをベースにした醤油味、表面にはやや多めの鶏油がスープに厚みを
もたせ、鶏の旨味と醤油の甘みを引き立てています。特にこの甘みが際だって感じ
ました。麺は中細のストレート、しっかりとした歯ごたえでコシもあります。箸で
つかみやすくスープとの絡みがよく、めちゃ美味。
豚ロースのレアチャーシューが2枚と鶏ムネのチャーシューが1枚、こちらは表面
に香草がまぶしてありました。豚はモチモチしていて柔らかく、口の中で脂が溶け
甘みを感じます。一方、鶏はしっとりしていて柔らかく、香草の香りと鶏の旨味が
口の中に広がります。どちらのチャーシューも甲乙つけがたいほど美味しい。
表面を炙ったヤングコーンがよいアクセントになってGOOD!全体的にバランスの
良い美味しいラーメンでした。
『MARCO』のここがおすすめ
・ モチモチして柔らかい豚と鶏のチャーシューがおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ MARCO
住所
大阪府大阪市旭区清水1-18-15
営業時間
11:00~14:30、17:00~21:00
定休日
火曜日