今回ご紹介するラーメン屋は

『麺一盃(5回目)』

今回5回目の訪問になります。最近よく行くラーメン屋さんが固定化され
つつありまますが、ここ麺一盃もその中のひとつです。限定のラーメンを
定期的に行っていて、どれを食べてもクオリティが高く、いつも期待以上
の感動があります。カウンターしかなく、店主が一人で切り盛りしている
ことが多いですが、人柄がよく(話したことはないですが…)、接客応対
もとてもいいので私は好きです。

私が今回注文したのは『九州とんこつラーメン』 750円

適度な豚骨臭がしてビジュアルがいいです。白くて細いストレートの麺は
まるで素麺のようで、スープが良く絡みます。加水率が低いのでパツンと
した歯応えが心地よく、間髪入れず一気に食べました。美味しかったので
即座に替え玉(最初の1回無料)を注文、替え玉の方が私好みで固く、超
美味しかった。コリコリしたきくらげと大きくて柔らかいチャーシューが
麺とよく合います。海苔をスープに浸して麺と一緒に食べると最高(これ
は私の好きな食べ方で正しい食べ方ではないかも?)。スープはあっさり
していて飲み易く、背脂と油分も適度に入っているので満腹感があります。
また食べたい、美味しいラーメンでした。
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  麺一盃(1回目)
☆ 麺一盃(5回目)お店情報
 住所
   大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-25
 営業時間
   【火~土】11:30~14:00、18:30~22:00
   【日 ・ 祝】11:30~14:00、
 定休日
   月曜日