今回ご紹介するラーメン屋は
『若葉』
場所は三重県の伊賀鉄道、上野市駅から歩いて2,3分、距離にして180m程
のところにお店があります。目の前には伊賀上野城跡や忍者博物館があり、観光
したくなります。店内は円卓があり10席ほど、平日のオープン前にも関わらず、
行列ができていました。
私が今回注文したのは『つけそば並』に味玉とチャーシュー増しで 1150円
麺はコシが強くてかなりの重量感があります。表面はツルツルしていて口当りが
よく、箸で掴みやすく適量をしっかりつかめます。何もつけずにそのまま食べて
も美味しい所が群青の麺によく似ています。小麦の香りと甘さをしっかり感じる
とても美味しい麺でした。
つけ汁は麺の自重では沈まないほど粘度が高く、麺にしっかり絡みます。麺を食
べ終わったころにはつけ汁もほぼなくなるほど。甘味と旨みの強い動物系と魚介
系が入った甘めのつけ汁もまた私の好きな味でした。
チャーシューはモチモチしていて柔らかく触感は最高でしたが、やや塩分が強い
のが気になったかな。なんともビジュアルのよいつけ麺、味も最高峰。また機会
があれば次はラーメンを食べてみたい。
『若葉』
場所は三重県の伊賀鉄道、上野市駅から歩いて2,3分、距離にして180m程
のところにお店があります。目の前には伊賀上野城跡や忍者博物館があり、観光
したくなります。店内は円卓があり10席ほど、平日のオープン前にも関わらず、
行列ができていました。
私が今回注文したのは『つけそば並』に味玉とチャーシュー増しで 1150円
麺はコシが強くてかなりの重量感があります。表面はツルツルしていて口当りが
よく、箸で掴みやすく適量をしっかりつかめます。何もつけずにそのまま食べて
も美味しい所が群青の麺によく似ています。小麦の香りと甘さをしっかり感じる
とても美味しい麺でした。
つけ汁は麺の自重では沈まないほど粘度が高く、麺にしっかり絡みます。麺を食
べ終わったころにはつけ汁もほぼなくなるほど。甘味と旨みの強い動物系と魚介
系が入った甘めのつけ汁もまた私の好きな味でした。
チャーシューはモチモチしていて柔らかく触感は最高でしたが、やや塩分が強い
のが気になったかな。なんともビジュアルのよいつけ麺、味も最高峰。また機会
があれば次はラーメンを食べてみたい。
『若葉』のここがおすすめ
・ そのままでも完食できるとても美味しい極太ストレート麺がおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ 若葉
住所
三重県伊賀市上野丸之内126-1
営業時間
11:00~14:30、18:00~21:00
定休日
火・水金日の夜・祝日
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
☆ 若葉
住所
三重県伊賀市上野丸之内126-1
営業時間
11:00~14:30、18:00~21:00
定休日
火・水金日の夜・祝日