今回ご紹介するラーメン屋は

『若葉』

場所は三重県の伊賀鉄道、上野市駅から歩いて2,3分、距離にして180m程
のところにお店があります。目の前には伊賀上野城跡や忍者博物館があり、観光
したくなります。店内は円卓があり10席ほど、平日のオープン前にも関わらず、
行列ができていました。
私が今回注文したのは『つけそば並』に味玉とチャーシュー増しで 1150円

麺はコシが強くてかなりの重量感があります。表面はツルツルしていて口当りが
よく、箸で掴みやすく適量をしっかりつかめます。何もつけずにそのまま食べて
も美味しい所が群青の麺によく似ています。小麦の香りと甘さをしっかり感じる
とても美味しい麺でした。
つけ汁は麺の自重では沈まないほど粘度が高く、麺にしっかり絡みます。麺を食
べ終わったころにはつけ汁もほぼなくなるほど。甘味と旨みの強い動物系と魚介
系が入った甘めのつけ汁もまた私の好きな味でした。
チャーシューはモチモチしていて柔らかく触感は最高でしたが、やや塩分が強い
のが気になったかな。なんともビジュアルのよいつけ麺、味も最高峰。また機会
があれば次はラーメンを食べてみたい。
IMG_E1440IMG_1444
IMG_1449IMG_1447IMG_1445
IMG_1453IMG_1437
『若葉』のここがおすすめ
 ・ そのままでも完食できるとても美味しい極太ストレート麺がおすすめ。
 ごちそうさまでした。
 ということで勝手に採点
キャプチャ

☆ 若葉
 住所
   三重県伊賀市上野丸之内126-1
 営業時間
   11:00~14:30、18:00~21:00
 定休日
   火・水金日の夜・祝日