今回ご紹介するラーメン屋は
『らぁ麺 トーリー』
かなり美味しいラーメンです。駅から遠く車で行っても駐車場が近くにない
『らぁ麺 トーリー』
場所は阪急京都線 正雀駅から歩いて１０～１５分、距離にして１キロほどの
所にお店があります。こちらの店主は大阪駅前第二ビルにある『麺屋 楼蘭』で
務められていたようで、今年の４月に独立開業したお店になります。
店内は木目を基調とした細長い構造になっていて、清潔感があり明るい空間と
なっています。カウンターが１１席、奥にはお座敷？テーブル席？もあります。
ご家族でされているのかな？奥様とお子様が楽しそうにお話をされていました。
私が注文したのは『醤油らぁ麺』に味玉をつけて ８５０円
スープは鰹節や昆布などの魚介をベースに鶏ガラを加えた醤油味です。口当り
が優しく、醤油の香りと魚介の風味、鶏の旨味が口の中に広がります。適度な
油分が味に深みを与え、上品で美味しいスープに仕上がっていました。
麺は中細のストレート、麺が絡むことなくスッと箸で持ちあがります。歯応え
がよくスープによく絡み、食べやすい麺でした。
チャーシューは、豚バラと肩ロースレアの２種類、レアチャーシューは薦めで
スープに浸すと若干触感が変わります。豚バラはとても柔らかくて噛むと肉汁
がでて脂も美味しい。お酒のあてに最適かも。その他具材として、白髪ねぎ、
メンマ、三つ葉が入っていました。
かなり美味しいラーメンです。駅から遠く車で行っても駐車場が近くにない
のが難点ですが、ぜひ行っていただきたいお店です。
『らぁ麺 トーリー』のここがおすすめ
・ 魚介と鶏ガラに醤油、バランスのよい優しいスープがおすすめ。
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
ごちそうさまでした。
ということで勝手に採点
