今回ご紹介するラーメン屋は

『各務原 大勝軒』

場所はJR高山本線各務ヶ原駅から歩いて5分、距離にして200mほどの
ところにお店があります。暖簾には『東池袋大勝軒本店 飯野敏彦寄贈』の
文字が書いてあり、それをみてかなりテンションが上がりました(笑)
店内は全てが座席で、4人掛けのテーブルが7卓あり、ゆったりと座れます。
店主とスタッフの2人で接客応対をされていて、お客さんは6~7割ほどの
入りでした。

私が今回注文したのは『元祖つけ麺(特製もりそば)』 700円

関西にも何店舗か大勝軒があり、食べに行ったことがありますが、結論から
言うと、こちらのつけ麺は格段に美味しいかったです。鶏と豚骨をベースに
煮干などの魚介系出汁を加えた醤油味のつけ汁は、甘みと酸味、コクと旨味、
麺が絡むことも絶妙に計算された、今まで経験したことのないほど美味しい
つけ汁!そして麺もまた美味い、麺だけでも完食できます。麦の香りが強く
モチモチして甘みも感じます。これが大勝軒の味かーって初めて納得しました。
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『各務原 大勝軒』のここがおすすめ
 ・ 大勝軒秘伝のつけ汁がおすすめ。
 ごちそうさまでした。
 ということで勝手に採点
キャプチャ

☆ 各務原 大勝軒
 住所
   岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-118
 営業時間
   11:00~14:00頃、17:30~20:00頃
 定休日
   月曜日・金曜日