今回ご紹介するラーメン屋は

『群青(6回目)』

半年ぶり6回目の訪問になります。群青と言えばつけ麺のイメージが強い
ですが、ラーメンもつけ麺に負けず劣らず美味しいんです。私が今回注文
したのは『残雪』+味噌味玉で850円、スープは鳥と豚をベースに魚介
をプラスした超濃厚スープです。表面には唐辛子がやや多め、真ん中には
柚子と刻んだネギ、メンマ、味玉があり、器のふちにはレアチャーシュー
が4枚入っています。スープは魚介がよく効いていて、思っていた以上に
飲み易く柚子の香りと唐辛子の辛さが癖になります。めちゃ美味しかった
ので全飲みしたくなります…。ハルユタカという小麦を100%使用して
いる麺は、風味があってスープに負けていません。チャーシューはモチッ
としていて柔らかく、肉の旨味を感じます。脂も少なく、スープに浸して
食べるとなお美味しい!
つけ麺も超絶美味しいけどラーメンも超絶美味しかった。
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ごちそうさまでした。
☆ 群青 お店情報
住所
   大阪府大阪市北区天神橋6-3-26
 営業時間
   【月・水・金】11:00~16:00、18:00~21:00
   【火・木・土】11:00~16:00
 定休日
   日・祝