今回ご紹介するラーメン屋は

『麺処 鶏谷(3回目)』

1年半ぶり3回目の訪問になります。オープン前になると行列ができる程
の人気で、お一人様やカップル、家族連れ、友達同士等、老若男女問わず
色んなお客様が並んでいました。店内はカウンターが10席と2人掛けの
テーブル席が1卓の計12席あり、スタッフは3人ほどおられました。

今回私が注文したのは『鶏そば』と鶏飯 1000円

スープは鶏ガラベースの醤油味、鶏の旨みと醤油の風味、ほんのり甘みが
バランス良く感じます。油分が厚めにスープを覆っていて、旨味にコクが
加わり、飲んだ後にも余韻があります。麺は自家製の中細平打麺、表面が
ツルツルで口当たりがよく、噛むとモチモチ、スープがよく絡み、小麦の
香りが微かに鼻から抜ける感覚があり、スープの香りと相まって味だけで
なく香りでも楽しめます。チャーシューは低温ポークと鶏モモの2種類、
鶏チャーシューは柔らかく、豚はジューシーです。噛めば噛むほど旨みが
出てきてスープともよく合う私好みのチャーシューでした。
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☆ 麺処 鶏谷 お店情報
 住所
   京都府京都市右京区西院四条畑町1-22
 営業時間
   平日11:30~14:30、18:00~22:00
   土日11:15~15:00、18:00~22:00
 定休日
   月曜日