今回ご紹介するラーメン屋は

『中華そばと札幌ぶた丼 慎芯庵』

場所は大阪メトロ西中島南方から歩いて1,2分、距離にして100m
の場所にお店があります。今年の2月にオープンしたお店で、中華そば
と豚丼を売りにしていて、比較的リーズナブルな価格帯となっています。
店主とスタッフの3人でお店を切り盛りされていましたが、接客応対は
とてもよく、店内はとても綺麗でした。

私が今回注文したのは『中華そば』と豚丼 980円

スープは煮干しや昆布などから出汁をとった魚介ベースの醤油味、表面
には適度の油分があり、味に厚みがあります。醤油の甘みと魚介の旨味
を感じるなかなか美味しいスープです。麺は中細のストレート、適度な
コシがあって喉越しもよくスープがよく絡みます。バラチャーシューは
小ぶりなのが2枚入っています。意外にあっさりしていて普通に美味い。
豚丼はさすが、売りにしてるだけのことはありますょ。肉厚で柔らかく、
炙っているので香ばしくて美味しい。ご飯にはいい感じにタレが染み込
んでるので、ご飯が進みます。美味しい豚丼と中華そばでした。
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『中華そばと札幌ぶた丼 慎芯庵』のここがおすすめ
 ・ 粘度があって濃厚な鶏白湯スープがおすすめ。
 ごちそうさまでした。
 ということで勝手に採点
キャプチャ

☆ 中華そばと札幌ぶた丼 慎芯庵
 住所
   大阪府大阪市淀川区西中島3-20-4
 営業時間
   11:00~22:30
 定休日
   日曜日